· Calabria a Tavola
En ny Slow Food-förening bildas i Cosenza
En gemenskap för biologisk mångfald, matutbildning och lokala producenter.
Den 17 oktober 2026 presenterades den nya Slow Food-föreningen i provinsens vinotek i Cosenza.
Det är en gemenskap av medlemmar, producenter, kockar och invånare, inte en ny restaurang. Målet är att stärka områdets matkultur.
Mötet valde Alessandro Fedele till ordförande, Paola Granata till vice ordförande och Matteo Falbo till kassör.
Planerna omfattar biologisk mångfald, korta leveranskedjor, matutbildning och en nystart för den lokala matmarknaden.
Skolprojekt, matgemenskaper, unga och inlandet är också prioriterade.
Enligt Rai TGR Calabria hade omkring 110 medlemmar anslutit sig vid bildandet.