Verdure
La Calabria, un boccone alla volta.
Il gusto comincia dai prodotti.
19 Presìdi dalla Fondazione Slow Food: prodotti, comunità e biodiversità della Calabria. Sono tutele di prodotti, non classifiche di ristoranti né garanzie che un locale utilizzi questi ingredienti.
Formaggi
Caciocavallo di Ciminà
Consulta la fonte ↗Legumi
Fagioli di Cortale
Consulta la fonte ↗Legumi
Fagioli pappaluni
Consulta la fonte ↗Legumi
Fagiolo poverello bianco
Consulta la fonte ↗Verdure
Cipolla bianca di Castrovillari
Consulta la fonte ↗Verdure
Melanzana violetta di Longobardi
Consulta la fonte ↗Vini
Moscato al governo di Saracena
Consulta la fonte ↗Dolci
Piparelle di Villa San Giovanni
Consulta la fonte ↗Formaggi
Caprini d’Aspromonte
Consulta la fonte ↗Salumi
Gammune di Belmonte
Consulta la fonte ↗Salumi
Capicollo grecanico azze anca
Consulta la fonte ↗Verdure
Pomodoro siccagno di Zagarise
Consulta la fonte ↗Formaggi
Pecorino a latte crudo dell’altopiano vibonese
Consulta la fonte ↗Allevamento
Razza podolica calabrese
Consulta la fonte ↗Frutta
Arancia bionda tardiva di Trebisacce
Consulta la fonte ↗Frutta
Arancia belladonna di San Giuseppe
Consulta la fonte ↗Olio
Oliva di Gerace
Consulta la fonte ↗Frutta